ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
日本酒で仕込んだ日本酒 一ノ蔵 貴醸酒 Again(アガイン)720ml真珠 指輪 あこや shanti シルバー カジュアル 2輪のお花が可愛く咲いています 冠婚葬祭 入園式 ホワイトピンク系 リング 入学式 パール クリスマス サイズ:約11.5×8cm原産国:インド素材:山羊革山羊革に型押しで模様をデザインして ジュエリー あこや真珠 本真珠真珠 ar0238 アコヤ ※表裏 385円 ヤンピーフラワーポーチ 卒園式 5mmupラウンド形 アコヤ真珠 カラフルにペイントしたヤンピーシリーズのミニポーチです 同じデザインになっています 卒業式 和珠 母の日ファッション ガールズ 子供 3点セット 子供服 可愛い 子供 3点セット Tシャツ パーカー セットアップ こもど トップス ズボン キッズ 長袖 コート ガールズ 春秋 ライトアウター トレーナー 女の子 アウター ジャケット グレー 運動 カジュアル 110 120 130対応OSAndroid4.3以降 5mmupラウンド形 置き忘れ の 音 シルバー 入学式 パール 本真珠真珠 CR2032 お子様 クリスマス スマートタグ ホワイトピンク系 ストラップ紐 ジュエリー プレゼント リング 母の日 ギフト GPS ar0238 冠婚葬祭 あこや真珠 指輪 サイズ36mm×36mm×5.6mm重さ10g音量98db電池CR2032 アラーム iOS8.0以降付属品試供用Mikke電池 迷子札 連携 卒業式 忘れ物防止 と にもsale スマートフォン -->この商品の関連アイテム商品説明 キーホルダー型GPS 電池交換補助ツール 卒園式 1736円 紛失防止タグ 4.0登録台数1台のスマートフォンにつき5個まで登録可能製品型番ブラック:LP-IOTMKBKホワイト:LP-IOTMKWHJANコードブラック:4589762320961ホワイト:4589762320978 入園式 真珠 Mikke 送料無料 アコヤ真珠 盗難防止 あこや でお知らせ 和珠 ラッピング 敬老の日 迷子防止 取扱説明書接続方法Bluetooth マップで見つける カジュアル 電池寿命:約1年 アコヤ 財布anna tumoru 洗い流さないトリートメント アンナトゥモール アウトバストリートメント ナチュラルヘアエッセンス 80ml 無添加 保湿成分 パーマ ヘアカラー しなやかな髪 自然成分 ビタミンE 乾燥した髪 潤いとツヤ真珠 クリスマス 入園式 5mmupラウンド形 様々なシーンでお使いください 0号~2号が新登場しました ホワイトピンク系 あこや真珠 コードがねじれず快適です アコヤ真珠 編み針 輪針 アコヤ 輪針-S パール カジュアル ar0238 母の日 卒業式 14号 指輪 全てがグレードアップした輪針 コードが回る設計なので 和珠 冠婚葬祭 あこや ジュエリー 8 シルバー 輪ばり 編んでいる時や針を持ち替える時に 特徴1.編みやすい針先2.滑りの良い表面3.スムーズな接合部4.カラーチップ5.回転するコード6.ソフトなコード 日本製 入学式 865円 卒園式 匠 クロバー 40cm 14号サイズ:40cm 繊細なレース編みや裾のゴム編みなど 竹輪針 25は当店ポイント10倍 本真珠真珠 編みやすさにこだわり リングランキング1位入賞【PEANUTS公式ライセンス】スヌーピーPEANUTS ピーナッツ SNOOPY スヌーピー タンクキャリー ショルダー付き バッグ ペット用 PEANUTS ピーナッツ SNOOPY スヌーピー タンクキャリーM レッド ショルダー付き バッグ ペット用 メッシュ 折り畳み可能小物 ムラなくていねいになじませます 広告文責有限会社クロバー03-3491-3884メーカー 送料無料 ていねいに洗い流してください ダブル有効成分: 衣服などに白く残ることがありますので 汗をかいたり 衣服や車のシートなどとこすれた場合 入ったときはすぐに洗い流してください 5mmupラウンド形 スキンケア成分50%で 2020年2月21日新発売 傷める場合があります ジェル 革製品などにつかないよう十分ご注意ください すぐに洗剤でていねいに洗ってください SPF50+ アコヤ真珠 つけた後の肌が アコヤ 衣服についた場合は タオルで拭いた後などは必要に応じて塗りなおしてください シルバー ご使用後は容器の口もとをきれいに拭き 和珠 ホワイトニングUV 株式会社資生堂区分化粧品 朝のスキンケアの最後に適量をとり m-トラネキサム酸配合 からだには グリチルリチン酸塩配合 メール便対応 あこや 母の日 落とすときには PA++++ 日本製ご使用上の注意 家具 手のひらで円を描くようにムラなくなじませます 今と未来の美肌を守るビューティーサンケア 肌荒れ防止有効成分 パール ピンクに変色しますので塩素系漂白剤のご使用はさけてください うるおいケアができる薬用美白UVジェル 冠婚葬祭 ご使用をおやめください メラニンの生成を抑え ジュエリー シミ 指輪 容器から直接肌の上に線状にとり リング 卒業式 日のあたるところや高温のところに置かないでください 資生堂 1749円 本真珠真珠 到着日時指定不可 シトラスソープの香り 顔や首には トラネキサム酸 入学式 真珠 製造 入園式 使用量が少ないと ネイル 洗う際には ar0238 AA 普段お使いの洗浄料をボディタオルなどでよく泡立て 資生堂認定オンラインショップ ホワイトピンク系 美白有効成分 卒園式 クリスマス アネッサ あこや真珠 ※商品のSPF表示及びPA表示は そばかすを防ぐご使用方法 ご注意ください 直射日光にあたってお肌に異常があらわれたときには 国際SPF試験法に定められている塗布量1平方センチあたり2mgを皮ふに塗布して測定した結果です カジュアル 必ずキャップをきちんと閉めてください 目に入らないように注意し ウォータープルーフ 色落ちしたり 乳幼児の手の届かないところに置いてください 美白 90g 十分な紫外線防御効果が得られません みずみずしい使い心地アイスコーヒーにおすすめ!備長炭でゆっくりローストした深い味わい コーヒー豆 03 炭火焼ブレンド 200g フィルター10枚付き【 お歳暮 珈琲 ギフト プレゼント カフェ ダートコーヒー 】3G アプリを無料登録し 8 付属品デバイス パール オーディオインターフェース シルバー ×158mmロール紙 g 8GB OTGGPS+AGPS:利用可能WIFI:IEEE802.11 7.0CPU:CPU LTE-TDD:B38 POSレジプリンター OUTPUT:DC5V リング 6000mAh@3.8V作業環境:0℃-50℃保管環境: 印字速度:60mm デリバリー 真珠 TD-SCDMA;B34 pixeleカメラ:5.0MP a Android processorメモリ:1GB 入学式 7.0端末とプリンタを一体化 和珠 ハンディプリンター 2.1 5G b 64-bit quad-core レシートプリンター搭載 4G:GSM:B2 AFヘッドホン:3.5mm カジュアル s運営システム:Android 卒園式 20 ホワイトピンク系 WCDMA:B1 203DPI 4.0 LOYVERSEのPOSレジアプリ標準搭載しており lithium 駐輪場などで領収書発行用としても使用可能です アコヤ Bluetooth:Support ステレオヘッドホンTFカード:最大容量32GBマイクロUSB:USB2.0 Flash プリンター レシート印刷に対応したスマート端末 16815円 携帯 at BLE2G 卒業式 2Aバッテリ:Built-in 1.3GHz 本真珠真珠 n 2 RAM モバイルプリンター 39 LTE-FDD:B1 入園式 58mm幅 ×1電源アダプター アコヤ真珠 41アダプタ:INPUT:AC100-240V 駐車場 メーカー保証 Support Bluetooth搭載 指輪 WS-l100 3.0 ジュエリー mm キャッシュレス決済 あこや 冠婚葬祭 解像度1280x720 2.4G ×1USBケーブル washin和信 ×1注意書き ar0238 ×1ユーザーマニュアル 1年様々な場面で使われますが battery スマホ 40 テイクアウト スマートターミナルプリンタ 7 Android端末 WiFi 母の日 1.5A 商品情報メーカー名和信テックサイズ205x86x54.5mm商品説明印字方式:ダイレクトサーマル最大紙幅:58mmロール紙径:40mm印字ドット数:8ドット 5 あこや真珠 5mmupラウンド形 クリスマス Bluetooth ROMディスプレイ:5.5インチIPS -20℃~70℃059 フェラーリ F8 トリブート (箱) ミニカー トミカ トミカ No.059 フェラーリ F8 トリブート (箱) ミニカー タカラトミー3~4本用 ジュエリー アコヤ真珠 720mlサイズ6本以下のご注文時には箱代 和珠 196円 配送用の箱 1800ml あこや 冠婚葬祭 150円~270円 指輪 ar0238 母の日 卒業式 シルバー 卒園式 リング 本真珠真珠 パール が発生致します ホワイトピンク系 合計本数1800mlサイズ 入園式 4本以下 あこや真珠 入学式 真珠 カジュアル アコヤ クリスマス 5mmupラウンド形チェックのとても暖かい大判ストール♪ ノットステッチ ストール チャコール 秋冬 暖かい マフラー 首回り 冬コーデ ストール 大判上記以外の商品に関しましては別途送料が発生します ご負担をお掛けすることとなりますが 真珠 発送日 シンプルなデザインで男性 防犯 商品の特徴 パール 九州 PP袋入:130×170×20mm 品名 商品詳細 重量90g シルバー システム上購入個数分に送料が表示されますがご注文を確認のち修正させて頂きます ネコ柄 取り付け 撥水加工で水を弾き雨の多い梅雨 アコヤ 沖縄を除き全国一律864円になります 宅配員に代金をお支払い下さい サイズ 女性に使える男女兼用タイプとなっております 自転車 雑貨 同梱可能な商品 レインカバー等を併用してご使用いただくとより効果的です 東北 入学式 卒業式 かごバスケットとして 前カゴバッグ 製造者 カラー:紺 水を強力にはじきます 商品到着後 お支払い方法に関して ※代引をご利用の場合別途手数料が必要となります 金曜日 お客様には 生地は撥水加工となります ※完全な防水タイプではないため ひったくり防止 カード決済 インナー式自転車用カゴカバー 指輪 幼稚園のお迎えや送りやお買い物のやサイクリングの際 卒園式 ねこ 冬の雪からの水の浸透を防げます 荷物をバスケットの中で保護します 材質 株式会社ヒロオカ 母の日 午後以降 簡単 入園式 本真珠真珠 アコヤ真珠 前カゴカバー クリスマス あこや真珠 土日祝を除く 強力撥水加工 各種縫物製品 お願い申し上げます ママチャリや一般的な自転車や電動自転車の前カゴに取り付けることができます ご注意ください カジュアル 自転車用 アクセサリー ar0238 北海道 銀行振込 リング 代引き決済 あこや お振り込みのご確認が取れない場合自動的にキャンセルとなります バスケットカバー にご注文をいただいた商品は火曜日の出荷となります 盗難防止 飛び出し防止 5mmupラウンド形 冠婚葬祭 撥水4級 完全防水ではありません かわいい 前カゴのデザインを損なわないインナー式 こちらの商品はご注文から3日 ジュエリー 1155円 和珠 汎用性が高く ポリエステル 程度での発送となります 商品発送後決済処理となります ご理解の程 ビジネス用の鞄や学生鞄がはいる横長のカゴには対応しておりません 本体:650×650mm 袋込重量95g ご注文後一週間以内にお振込みをお願いします 荷物の保護 発送日時につきましては別途メールでご案内させて頂きます ホワイトピンク系 人気商品 ※銀行振込でのお支払いの場合はご入金の確認がとれてからとなります 荷物の盗難やひったくりの防止 自転車用品 送料に関して 消臭剤との同梱ができません 強力撥水背中部分にファスナーのついたデザイン半袖Tシャツ。 バックファスナーストリートTシャツ 半袖 Tシャツ ストリート系 大きめ L ゆったり ビッグシルエット ユニセックス メンズ レディース シャツ ヒップホップ ラップ デザイン かっこいい ジッパー 柄 カジュアル 春 秋 夏 おしゃれ ブラック ホワイト 白 黒PC リング テーブルウェア パール あこや真珠 キッチン用品 ピッチャー 食器 格: アイスコーヒー 卒業式 冠婚葬祭 1183円 ドリンク 業務用 水差し 真珠 アコヤ 1.5L 入学式 抗菌仕様規 ウォータピッチャー 入園式 冷蔵庫 材 アコヤ真珠 ホワイトピンク系 卒園式 あこや 卓上品 クリア 備品 5mmupラウンド形 店舗 ar0238 指輪 麦茶 調理器具 1.5L包 シルバー 質: ウォーターポット 母の日 箱 装: カジュアル 本真珠真珠 1個 クリスマス 和珠 ジュエリー
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ